Hva er Demi Glace Sauce? Den enkleste demi-glace saus oppskriften

Vil du tilberede en deilig saus som passer til rødt kjøtt og kylling og som blir værende på smak? Demi Glace Sauce er for deg. Denne sausen, som vil sette et preg på ganen, kommer fra det franske kjøkkenet. Vår oppskrift på demi glace saus, som er blendende med sin konsistens og glans, er i vår artikkel.

Demi Glace Sauce er en rik brun saus som brukes alene eller som base for andre sauser. Dens omdømme, som er integrert med sin smak, har spredt seg over hele verden og har blitt hemmeligheten til de mest luksuriøse restaurantene og mesterkokkene i dag. Demi glace, som er en veldig næringsrik og vitaminrik saus når det gjelder ingredienser, er like lang og arbeidskrevende å lage. Av denne grunn er det mulig å finne den pakkede formen i markedshyllene i dag. Du kan enkelt tilberede denne sausen, som passer veldig godt til rødt kjøtt og kyllingretter, hjemme. Hvordan gjør? Her er oppskriften:

RELATERTE NYHETERHvordan lage karrysaus hjemme? Den enkleste karrysausen og tipsene

DEMI GLACE SAUSE OPPSKRIFT:

MATERIALER

2 kopper spansk saus
2 kopper kjøttkraft

RELATERTE NYHETERHva er de mest grunnleggende kokesausene? 5 sauser alle burde vite når de lager mat

FABRIKASJON

I en middels gryte, legg den spanske sausen og buljongen og bland godt.

Slå deretter på ovnen og kok buljongen og spansk saus i ca 1,5 time.

Ikke glem å sjekke potten fra tid til annen. Når mengden væske du i utgangspunktet har redusert med halvparten, kan du slå av bunnen av ovnen.

God appetitt...

• TIPS FOR DEMİ GLACE SAUCE
• Den første stegningen av steking bør gjøres riktig; bein, grønnsaker og mel skal være godt stekt. Fordi bruningen av sausen avhenger av det.
• Legg sausen i pannen hvor du koker kjøttretten du vil smake med demi glace-saus, slik at restene av det kokte kjøttet vil passere inn i sausen.
• Demi glace saus skal være brun i fargen. Konsistensen er flytende og tett. Med andre ord er det en tykk, skinnende saus.