Hvordan forhindre at brød støpes i Ramadan? Måter å forhindre at brød blir foreldet og muggent

Brød er øverst på listen over matvarer som blir mest konsumert og kastet ved hvert måltid i vårt land. Spesielt med ankomsten av Ramadan, får det uunnværlige brødet fra sahur og iftar-bord, hvis forbruk øker, det til å bli muggen. Hvordan forhindre mugg på brød som er kjøpt for mye under Ramadan? Vi deler måter for å forhindre at brød blir foreldet og muggent.

Brød, som konsumeres av mange mennesker ved hvert måltid, er en av de viktigste kildene til karbohydrater. Under Ramadan spiser vi 2 måltider om dagen, inkludert sahur og iftar, og fordi vi er sultne i lange timer, spiser vi mye mat og brød. Men når vi kjøper mange typer brød, øker de fleste av dem. De resterende brødene blir mugne fordi de ikke blir fortært i tide. Derfor er det veldig viktig å bevare brødet riktig mens du lagrer det. Et annet problem som oppstår under konservering av brød er dannelsen av mugg. Former er skapninger som kan sees med et mikroskop blant mange sopparter. Det mest passende miljøet for disse skapningene å reprodusere er fuktige omgivelser. Det er mulig å unngå svinn med brød med noen få praktiske metoder vi vil bruke for å forhindre støping av brød som er kjøpt og ikke konsumert mye, spesielt under faste. For dette:

• Pakke inn brødet i strekkfilm eller aluminiumsfolie,
  
• Oppbevar brødet ved romtemperatur i maksimalt 2 dager.
  
• Fryser overflødig brød,
  
• Se opp for varmt brød,
  
• Brød,
  
• Hold brødkassen ren.

RELATERTE NYHETERHvordan lage det enkleste baguettebrødet? Tips for fransk baguettebrød

HVORDAN HÅLLE BRØD UTEN MULLING?

- Innpakning av brød i folie eller aluminiumsfolie:

Denne typen emballasje holder brødets naturlige fuktighet ved å forhindre at det tørker ut og blir foreldet. Hvis brødet kjøpes i en papirpakke, pakkes brødet inn i strekkfilm eller folie for å kaste og oppbevare denne emballasjen.

- Oppbevar brød ved romtemperatur i maksimalt 2 dager:

Romtemperaturen skal være rundt 20 ºC. Brød skal oppbevares på et kjølig og tørt sted borte fra direkte sollys, som en kjeller eller brødkurv.

- Fryser overflødig brød:

Hvis du har mer brød enn du kan konsumere på 1-2 dager uten å bli foreldet, er den beste måten å oppbevare det på å fryse det i kjøleskapet. Ved å fryse brødet senkes temperaturen nok til å hindre at brødet blir foreldet.

-Vær oppmerksom på varmt brød:

Pakk aldri brødet du lager hjemme mens det er varmt, kjøle det alltid til det når romtemperatur.

- Brødkasse:

For å oppbevare brød, velg lufttette brødesker i stedet for plastposer.

- Hold brødskålen ren:

For å forhindre at brødet støpes, tørk av brødboksen med eddikvann hver 15. dag. Eddikvann forhindrer vekst av bakterier og mugg.

Hvis du lager ditt eget brød hjemme ...

Spesielt med pandemien lærte vi å lage brød hjemme som nasjon. Hvis du har gjort dette til en vane, ikke legg brødet du lager hjemme i posen mens det er varmt, vent til den første temperaturen har passert. Mens du venter på at den skal avkjøles, må du dekke den til med en ren klut for å bli kvitt overflødig fuktighet.

Etter å ha skilt så mye du vil konsumere først, flytt resten til et annet sted for lengre lagring. Pass på å skjære brødene dine så mye som mulig før du bruker dem.

Bruk brødene du legger i tøyposer maksimalt 1 uke. På dette tidspunktet oppbevarer du den i brødboksen. Sørg for at brødboksen er ren, tørr og fri for fuktighet. Oppbevar denne brødboksen i et område som ikke utsettes for mye lys.

Ikke bruk varmt brød med en gang!

Ingen liker lukten av varmt og ferskt brød rett ut av ovnen. Det som er ukjent er imidlertid at varmt brød gir flere kalorier når det konsumeres. Når brødet er varmt, øker mengden du spiser, og i vår kultur blir mer kaloriske ting som smør, som er identifisert med varmt brød, satt i det og blir en fullkaloribombe. Men det er ikke den eneste grunnen til at du ikke bør spise varmt brød med en gang. En annen grunn er helsen vår.