Hva er bøying og hvordan gjøres bøying? Den enkleste oppskriften for bøying av kjøttdeig

Vi presenterer deg den deilige oppskriften med kjøttdeig, som våre mødre har brakt til bordet i årevis og ikke har mistet et gram smak. Oppskriften på den deilige bøyningen med kjøttdeig, som vil lage steiner til bakebrettet med kjøttdeig og som gjestene dine vil elske, er i detaljene i våre nyheter...

En av de mest berømte smakene i Afyon-regionen, det er den typen du kan gå i kilometer for å bøye. Vanligvis kjent som løk skinne bøyinger en flott oppskrift som du enkelt kan tilberede for gjestene dine på te-tiden. Denne bøyningen, som er deilig på innsiden takket være fyllingen først tilberedt, vil steine ​​alle oppskriftene du kjenner med fyllingen. Våre mødre og bestemødre pleide å lage kjøttdeig, som var litt vanskelig å tilberede, for sine spesielle gjester. Du vil også elske møtet med poteter og kjøttdeig i fyllet. Så hvordan gjøres kjøttdeig?

RELATERTE NYHETERHvordan gjøres den enkleste og vakreste hellingen? Tips til yummy helleoppskrift hjemme

Bøyningsoppskrift med mink:

MATERIALER

For deigen;

3 kopper mel
1 glass varmt vann
1 ss drueeddik
1 ts salt

Å spre deiglagene;

3 ss knust valmue
1 tekopp olje

For innsiden;

2 kokte poteter
200 gram kjøttdeig
1 løk
En halv teskje salt
1 ts svart pepper

FABRIKASJON

Først og fremst kan du starte med å forberede den indre mørtel. Skrell potetene og kok dem godt. Mos det deretter til konsistensen. Ta smøret i en panne og stek løken godt. Tilsett kjøttdeig og kok det til det absorberer vannet. Etter å ha tilsatt potetene, kan du gjøre den klar etter å ha tilsatt salt og pepper.

Så kan du begynne å tilberede deigen.

Tilsett sakte de nødvendige ingrediensene til deigen i elteskålen og bring den til en fin homogen konsistens.

Når den når konsistensen som ikke vil feste seg til hånden, la den stå ved romtemperatur i 20 minutter.

Form 6 like marengs fra den tilberedte deigen og rull den ut med stivelse.

Smør det første laget av deigen du rullet med smeltet smør og legg det på det andre laget. Bruk denne prosessen på alle strøk.

RELATERTE NYHETERHvordan lage vannkaker i en panne enklest? Knep av bakervann

Til slutt lager du det faste stoffet som en bunt, smør det og la det stå i kjøleskapet i 20-25 minutter.

Del hviledeigen i 4 like store deler vertikalt og kjevle ut med stivelse.

Legg den rektangulære deigen i midten og lukk den på begge sider.

Legg deigen du har tilberedt på et bakepapirkledd bakepapir. Fordel det resterende smøret på det.

Stek til de er gyldenbrune på 180 grader.

God appetitt...