Hvordan lage tyrkmenere pilaf hjemme? Enkel turkmenisk pilafoppskrift

Vi har en flott oppskrift for de som ønsker å lage en perfekt tyrkisk pilaf. I tyrkmenisk, usbekisk og afghansk stil pilaf må pottene ha en tykk base og flat. Kapselbaserte stålpotter, støpejernspotter eller støpte tunge granittpotter er egnet. Hvordan lage tyrkmenere pilaf hjemme? Her er oppskriften:

Som navnet antyder, tilberedes tyrkisk pilaf, en rett som er unik for det tyrkiske kjøkkenet, i likhet med klassisk rispilaf. Kjøttbiter, løk og gulrøtter brukes til tilberedningen. Det er spesielt kjent for servering ved overfylte bord. Turkmen Pilaf, vanligvis gitt forskjellige navn i henhold til regionene der den tilberedes, er faktisk den tyrkmeniske pilaf i sentralasiatiske land og i alle land. gitt med forskjellige navn som usbekisk pilaf i Usbekistan, turkmensk pilaf i Turkmenistan og afghansk pilaf i Afghanistan. er kjent. Turkmen pilaf, som du kan lage med eller uten kjøtt, setter et preg på ganen.

TURKMEN PILAVI OPPSKRIFT:

MATERIALER

250 gram flakert kjøtt
3 gulrøtter
1 løk
1,5 kopper ris
Salt
Flytende olje

FABRIKASJON

Stek først kjøttet i en gryte eller på trykk. Skjær løken og gulrøttene i tynne skiver. Tilsett løken på kjøttet og fortsett å steke.

Tilsett gulrøtter etter noen minutter og bland. Tilsett 1 og et halvt glass vann etter steking. Kok til kjøttet absorberer saften.

Vask risen med vann og tøm vannet. Hvis mulig, sug risen i vann i 20 minutter. Takket være dette vil stivelse flyte.

Ha deretter risen i riskoker og fordel den med salt.
Etter å ha blandet risen godt, tilsett 2 cm vann til den. Rør risen forsiktig fra toppen og la den koke.
Når risen er drenert, sjekk mykheten. Hvis det er friskhet igjen, kan du tilsette litt mer vann.
Når risen er klar, reduser du varmen og lar den brygge i 10 minutter.
Slå deretter av varmen og la den hvile i ytterligere 10 minutter.
Del pilaf du har tilberedt på serviceplatene. Tilsett kjøttfull blanding på toppen og server.

God appetitt...