Hva er en sultankegle? Hvordan lage en sultankegle? Deilig sultan kjegle dessert oppskrift

'Sultanens kjegle', den glemte smaken av Hatay, som dateres tilbake til det osmanske palasskjøkkenet, tok plass i konditoriene i dessertkokkene. Så hva er en sultankegle? Hvordan lage en sultankegle? Oppskriften på den deilige sultankegle-desserten er i vår artikkel i dag.

En av de spesielle Hatay-delikatessene som kommer til hjernen når desserter blir nevnt, sultanens kjegle, som er i ferd med å bli glemt, er kjent som en smak av det osmanske palassretten. En av byens unike smaker, sultanens kjegle trekker oppmerksomhet med likhet med snackdessert-croissanten som er konsumert de siste årene. Mahmut Mengüllüoğlu, konditorlederen, uttalte at Hünkar-ovnen er en smak fra fortiden, og at de prøver å holde den i live, “Produktet vi lager er et veldig gammelt produkt. Vi har gjenopplivet dette produktet i mange år. Vi ønsker ikke at sultanens kjegle kjent som det osmanske palassets dessert skal glemmes. Fordi det er en veldig velsmakende og lett dessert. Våre kunder som kommer til å konsumere det veldig kjærlig. Vi fortsetter å produsere og tilby våre kunder. sa.

Mengüllüoğlu uttalte at det er mange mennesker som ikke kjenner den tradisjonelle desserten, men etter å ha smakt på den har den blitt en av de uunnværlige smakene. “Denne desserten består av butterdeig. Først elter vi deigen og hviler den en stund. Deigen vår er klar som en pakke, og vi tar den ut når vi trenger den. Kremen inni kan være forskjellig fra hverandre. Eventuelt kan vi bruke bringebærsjokolade og lignende produkter. Originalen til denne desserten er imidlertid uten peanøtter. Vi lager det nå med pistasj fordi vi vil ha det. Eventuelt kan den lages uten pistasj. Det avhenger av kundens forespørsel. han snakket. Mengüllüoğlu sa at de solgte den koniske hatten for 55 TL og enheten for 3,5 TL.

HÜNKAR KONE DESSERT OPPSKRIFT:

MATERIALER

For deigen;

2 egg
Litt mindre enn 1 kopp sukker
Et halvt glass olje
1 glass yoghurt
Omtrent 700g mel
1 pakke bakepulver
1 pakke vanilje
For vaniljesaus;

1 egg
3/4 (en halv + en fjerdedel) vannglass med mel (3/4 (en halv + en fjerdedel) glass refererer til midten av et fullt glass med et halvt glass, som 1-2 fingre fra et glass)
1 liter melk
1 glass sukker
1 pakke vanilje
1 ss smør
For ovennevnte;

Valnøtt
Melis

FABRIKASJON

Først skal du tilberede deigen ved å legge alle deigingrediensene i eltebollen.
Del deigen i to like store deler og fordel deigen som vist på bildet ved hjelp av mel.
Skjær den i strimler og pakk inn kjegler du har oljet med olje.
Legg på et oljet brett og stek i ovnen du har varmet opp til 180 grader til den blir rosa.
Det viktige poenget er at mens du dekker deigen inn i kjegler, må du være forsiktig så du ikke legger igjen hull i bunnen.
Ta de kokte kjeglene ut av ovnen. I mellomtiden kan du koke puddingen. Ha alle ingrediensene unntatt smør og vanilje i bakebollen og visp dem godt sammen med vispen.

Rør vaniljesaus til den blir mørk og tykk. Etter at det begynner å koke, kok det på svak varme i 5 minutter til, og før du tar det av varmen, tilsett smør og vanilje og bland godt.
Ordne kjeglene i en dyp bolle med kantdelene på toppen. Så du vil fylle vaniljesausen mye lettere. Fyll den varme puddingen i dessertene.
Etter å ha påført den samme prosessen på alle kjeglene, kan du dekorere puddingdelene ved å drysse valnøtter.

Du kan dekorere den med skiver jordbær i sesongen, eller bruke peanøtter, hasselnøtter og dekorativt sukker hvis du ønsker det.
Etter at desserten er avkjølt, kan du dekke den med plastfolie og oppbevare den i kjøleskapet. Det blir mye hyggeligere hvis du gjør det en dag før gudstjenesten.
Du kan servere den ved å strø melis på den.

God appetitt...