Deilige drikkeoppskrifter som vil varme deg opp om vinteren! Boza og sahlep hjemme ...

Deilige drinker som vil varme deg opp i kaldt vær og beskytte kroppen din mot mikrober, vil nytes av de som elsker å nyte kveldene. Drinker som varm sjokolade, boza og sahlep, som du kan tilby dine gjester, er uunnværlige i tyrkisk mat. Så hvordan lages disse drikkene hjemme?

I vintermånedene brukes mer tid hjemme i stedet for å gå utenfor. En av drømmene til hver kvinne er å fullføre alt arbeid og ha det gøy ved å tilberede varme drikker foran vinduet. Bortsett fra te og kaffe er det veldig enkelt å tilberede varme drikker hjemme, minst like deilig som drikkene du kjøper utenfra. En av disse drikkene er sahlep. Det er mer praktisk å lage sahlebi, som har vært en del av vår tyrkiske kultur i århundrer, spesielt når det snør om vinteren, og har lange køer foran seg. Videre, for de som ikke liker sahlep, kan du lage varm sjokolade, boza eller andre varme drikker. I denne artikkelen vi har utarbeidet, har vi samlet drikkeoppskrifter som vil varme deg opp og slappe av mens du nipper til på de kalde vinterdagene.

HVORDAN LAGE SALEP HJEMME?

MATERIALER

4 glass melk
En spiseskje pulver sahlep 
En kopp granulert sukker
En teskje kanel 

FABRIKASJON

Kok opp melken i kjelen. Tilsett deretter pulver-sahlebi og bland det raskt.

Tilsett kanel og sukker i den fortykkende blandingen og bland videre på svak varme.

Du kan servere kokende sahlebi med kanelstenger på.

Hvordan lage varmt sjokolade hjemme?

MATERIALER

300 ml. lettmelk
1 ss kakao
50 gram mørk sjokolade
1 ss granulert sukker

FABRIKASJON

Bland melk, kakao og melis i kjelen. Smelt deretter mørk sjokolade i en dobbel kjele.

Ha den kokende melkeblandingen i koppen. Du kan servere smeltet sjokolade etter å ha tilsatt den.

BOZA LAGET HJEMME

MATERIALER

3 glass bulgur
25 glass granulert sukker
1 pakke vanilje
2 ts gjær i pulverform
4-5 liter vann
3 kopper granulert sukker

FABRIKASJON

Legg bulgur i bløt i 2 liter vann i 1 natt. Neste dag, kok bulgur i vann.

Knus den kokte bulgur i en blender. Gjør det konsistent ved å tilsette varmt vann innimellom.

Når det er avkjølt, bland sukker, varmt vann og gjær i en bolle og tilsett det i bulgur.

Når skummet blir skum ved å blande innimellom, kan du tilsette sukker og vanilje.

Du må blande ofte i løpet av dette trinnet. Ellers kan smaken av boza bli bitter.

Når du har oppbevart den i kjøleskapet i to dager, kan du servere den ved å legge varme kikerter på den.

HVORDAN LAGE CHAI TEA LATTE HJEMME?

MATERIALER

2 glass melk
1 kopp kokende vann
2 ss grov blad svart te
2 fedd
1/4 ts svart pepper
1/2 ts malt kanel
1 ts ingefærpulver
1 kardemomme

FABRIKASJON

Bryg svart te i kokende vann i 3 minutter. Deretter overfører du teen i melkeskålen. La det surre sammen med kald melk.

Fjern nellik, kanel, ingefær, sort pepper og frø fra kardemomme og tilsett dem i melken. Etter koking i 3 minutter til, sil.

Du kan servere den med malt kanel.

Nyt måltidet...