Hva er Dahudiyet, hvordan lages Dahudiyet-måltid? Den enkleste Dahudiyet-oppskriften

Du vil elske Mardins berømte geniale oppskrift. Dahudiyet måltid er en saftig rett laget av lam som ligner saftige kjøttboller. Her er Mardin diettoppskrift og ingredienser...

Dahudiyet er en slags kjøtt- og kjøttkakerett fra Mardin-regionen. Det er mulig å si sure saftige kjøttboller for dahudiyet, en arabisk rett. Dahudiyet, som er et veldig tilfredsstillende måltid, vil være en av favorittene til de som leter etter forskjellige smaker på bordene sine. Vi har undersøkt ingrediensene og forberedelsesfasen av middagen for deg. Så hva er Dahudiyet og hvordan gjøres det?

HENDELSRESEPT:

MATERIALER

350 gram lammekjøtt
250 gram rå kjøttkaker
1 kopp knust ris
Saft på 1,5 sitroner
2 løk
1 ts pepperpasta
1 ts tomatpuré
4 ss olivenolje
Salt
Svart pepper

FABRIKASJON

Ha de små terningene i trykkkokeren og begynn å steke, rør av og til.

Tilsett olivenolje i kjøttet som slipper vannet ut og fortsett å steke.

I mellomtiden hakk løkene til mat og tilsett dem i kjøttet.

Tilsett saltet og stek til løken blir rosa.

På dette stadiet, tilsett tomat og pepperpasta og bland.

Tilsett 1 liter varmt vann, lukk lokket, kok i 15 minutter og fjern det fra ovnen.

På den annen side, vask den ødelagte risen og bland den med kjøttdeig, salt og pepper og kna.

Lag hasselnøttstørrede kjøttboller av mørtel du har tilberedt og legg dem på melbrettet.

Når alle kjøttbollene er ferdige, kjevler du dem på et brett og dekker dem med mel.

Ta trykkkokeren tilbake til ovnen og tilsett kjøttkakene.

Til kjøttbollene er kokt, tilsett sitronsaften før du tar maten du har kokt fra ovnen.

Kok ytterligere 10 minutter og server det varmt.

Saften av maten skal være tykk. Derfor, hvis du ønsker det, kan du legge til noen kokte kikerter.

God appetitt...