Hva er Siron? Hvilken region tilhører Siron? Hvordan lages Siron? Den enkleste sironoppskriften

Siron-tallerken, som er en av oppskriftene som ofte brukes i Øst- og Svartehavsregionene, tilberedes ved å helle yoghurtsaus over deig og kjøttdeig. Så hva er Siron og hvordan gjøres det? Her er det å lage siron med alle triksene:

Siron er en populær rett i Şebinkarahisar, Alucra og Yusufeli, spesielt Gümüşhane, laget ved å åpne den tørkede deigen med varmt vann. Identifisert med provinsen Gümüşhane, ble sironen registrert av det tyrkiske patent- og varemerkekontoret og mottok et sertifikat for geografisk indikasjon i 2018. Silor, som også er kjent under navn som siron, sinor, ziron i forskjellige regioner i Anatolia, et bakverk laget ved å tørke det etterpå og det samme bakverket smakt med yoghurt og ble til et måltid. Vi har tilberedt oppskriften på siloen, som du enkelt kan lage hjemme og lagre lenge.

SIRON OPPSKRIFT:

MATERIALER

3 deigark
3 ss smør
350 gram kjøttdeig

Å koke;

3 fedd knust hvitløk
En og en halv kopp yoghurt
2 ss smør

FABRIKASJON

Rull hver deig for seg og skjær 2 cm bred. Legg dem på stekebrettet side om side og hell det smeltede smøret på det.

Stek kjøttdeig med salt, pepper og chili pepper og smør på deigen. Visp yoghurten og hvitløken til toppen.

Hell kjøttdeig og stek i en forvarmet 180 graders ovn i 15-20 minutter. Smelt smøret, tilsett tomatpastaen og vend det noen ganger.

Hell den over syroen fra ovnen og server den varm.

God appetitt...