Hva er creme anglaise? Hvordan lage Creme Anglaise hjemme? Engelsk kremoppskrift

Cream Anglez, som du kan bruke sammen med desserter som en annen saustype eller til å lage iskrem, kan være en dessert som de som ikke har smakt på det før, vil sette pris på det. Du finner kremvinkelz-oppskriften som du kan legge til desserter laget med frukt eller alene, i vår artikkel i dag.

Engelsk krem ​​er en lys mørk krem ​​brukt som søt krem ​​eller saus. Det er vanligvis en blanding av sukker, eggeplomme og varm melk smaksatt med vanilje. Denne kan helles over kake eller som en saus på frukt. Denne søte sausen, som er oversatt på tyrkisk som 'Cream Anglez', betyr engelsk krem. Den brukes som eggbasert og multifunksjonell i vestlig mat, den brukes som saus i tillegg til desserter av kaketypen, i fruktsalater eller i iskrem. Historien går tilbake til de gamle romerne, som var kjent for å bruke egg til å tykne krem ​​og vaniljesaus. Når du lager kremanglais, er det viktige poenget at kremen ikke kutter. Det bør unngås å lage mat på en varm brann og i lang tid, noe som vil føre til grov kutt. Siden den fortsetter å lage mat så snart den er tatt av ovnen, stoppes den ved å plassere den i kaldt vann. Vi vil 

'Cream Anglez' hvordan du gjør 'Cream Anglez'  Hva er triksene for å gjøre? La oss lære sammen:

KREME ANGLAIS OPPSKRIFT:

MATERIALER

4 glass melk
10 eggeplommer
2,5 ts granulert sukker
En halv pakke vanilje
1 ss hvetestivelse

FABRIKASJON

I en bolle, visp eggeplommene og granulert sukker til det blir skummende.

Tilsett melk og stivelse og kok på svak varme, rør hele tiden til den tykner.

Etter å ha tilsatt vanilje og kokt en sten til, fjern den fra varmen.

Avkjøl ved å blande og del i kopper. Server med kattekjeks.

God appetitt...