Hvordan lage koreansk bibimbap? Hva er bibimbap og hvordan gjør jeg det hjemme?

For de som er interessert i mat fra Fjernøsten og vil prøve forskjellige smaker, tok vi koreansk mat til deg. Du kan enkelt lage bibimbap, de mest populære smakene i Korea, med ingrediensene som finnes i ditt hjem. Så, hvordan lages Bibimbap? Hva er triksene? Her er oppskriften:

KLIKK FOR NYHETSVIDEO

Koreanske dramafans i Tyrkia er mye mer enn betydelig. Imidlertid har koreansk mat også vært et spørsmål om nysgjerrighet. Vi har undersøkt den mest populære smaken av Korea for deg. Bibimbap betyr bokstavelig talt blandet ris. I en bolle serveres den over varm ris ledsaget av sauterte grønnsaker, chili-pasta, egg og kjøtt i skiver. Rett før måltidet blandes alle ingrediensene sammen. Bibimbap kan serveres kaldt eller varmt. Det er for det meste laget med agurker og grønnsaker som er skåret av julienne, som gresskar, sopp, hvit reddik, spinat, soyabønnespirer, salatblader, tang (gim) Bibimbap serveres med en bolle med hvit ris og sammen med namul og gochujang, eller doenjang. Sør-Korea, Jeonju, Jinju og Tongyeong er også veldig populære. I 2011 kom den inn på verdens 50 mest delikate retter-liste som nummer 40.

BİBİMBAP OPPSKRIFT:

MATERIALER

200 g ris 
200 ml vann
¼ ts salt
300 gram spinat
2 fedd hvitløk
200 g gulrøtter
200 g sopp
Bunke koriander
2 ss pepperpasta
100 ml eplejuice
1 ts brunt sukker
55 ml sesamolje 
2 ss sesamfrø (hvit)
300 g biff
300 gr soyabønnespirer
2 egg
soyasaus
koriander

FABRIKASJON

1. Scene

La oss tilsette ris, vann og salt i en liten gryte og koke til risvannet er absorbert i 30 minutter. La oss kutte spinaten i bittstørrelse. La oss hogge hvitløk og gulrot i julienne. La oss skjære soppen i middels størrelse.

2. Scene

Til sausen, tilsett sesamolje, hvitløk, pepperpasta, eplejuice og sukker i en liten gryte og kok i 4-5 minutter til sausen tykner. Når sausen koker, tilsett de hvite sesamfrøene.

3. Scene

La oss steke biffen med sesamolje i en panne og legge den til side. La oss sautere ved å tilsette gulrøtter, hvitløk, sopp, spinat og soyaspirer. La oss tilsette soyasaus sist.

4. Scene

La oss knuse eggene i pannen og koke i 2-3 minutter. La oss legge risen, så kjøttet og grønnsakene i bollen som vi skal servere senere. La oss legge egget til toppen og servere det med koriander. Hvis du vil, kan du servere den med kimchi.

God appetitt...