Hvordan lage den enkleste Trabzon oljepitaen? Tips for å lage Trabzon fet pita

Trabzon fettpita, ikke bare rundt Svartehavet, Tyrkia er en av våre aller favorittpitaer. Vi deler med deg oppskriften og tipsene fra Trabzon oljepita som får fingrene til å spise når egget er laget i full konsistens.

En av de deiligste pitas i verden, Sürmene, også kjent som Trabzon fet pita, er legendarisk Med kombinasjonen ost, smør, spesiell deig og økologiske egg kan du konsumere en kongelig er å spise. Ord er ikke nok til å beskrive kombinasjonen av Trabzon-ost, sprø pita og et kokt egg i midten. Trabzon ostepita, som kan inntas når som helst på dagen, er et sunt og deilig produkt. Pita med Trabzon-ost, som pideelskere kan konsumere med sjelefred, er en pita som kan være kronen på frokosten, spesielt. Dette produktet, som er et resultat av kombinasjonen av lokale materialer med de dyktige hendene til våre Black Sea-mestere, bruker også ekte smør levert fra landsbyene Trabzon. Dette smøret, som gnides på pitaen som er laget av ved, gir den siste finpussen til pitaen og blir brakt til bordet ditt for å skape en smakseksplosjon. Trabzon oljepita, som du kan lage hjemme, er laget siden 70-tallet. Så hvordan lage Trabzon oljepita hjemme? Oppskriften er i vår artikkel:

TRABZON OIL PIDE OPPSKRIFT:

MATERIALER

3 kopper mel
1 glass varmt vann
1 ss øyeblikkelig gjær
1 ts salt
1 ss olivenolje

For ovennevnte;

200 gram kolotost
50 gram strengost
2 skje smør
2 egg

FABRIKASJON

Bland gjæren med varmt vann, tilsett olivenolje og vent noen minutter til den smelter.

Ta melet i en bolle, åpne midten av det som et basseng og tilsett gjærvannet midt i melet.

La deigen hvile i en halv time under et fuktig deksel slik at den kan eltes og gjæres godt.

Del hviledeigen i to og trekk den med hånden for å kjevle den ut så tynt du kan.

Brett kantene 1 finger tykke innover.

Etter oppvarming av ovnen til 240 grader, legg deigen i ovnen og stek i 5 minutter.

I mellomtiden rasper du osten.

Ta deigen du kokte fra ovnen, fordel osten på den og stek i ytterligere 5 minutter.

Tilsett smør og egg i pitaen du kjøpte fra ovnen igjen.

Sett pitas i ovnen og slå av ovnen.

Når egget er kokt i pita-varmen, tar du det ut og serverer.

God appetitt...