Opprette korte, snacksbare videoer for Instagram og videre: Social Media Examiner

Lurer du på hvordan du skal filme og redigere overbevisende videoer på 60 sekunder?

Vil du at videoene dine skal øke engasjementet i sosiale medier?

For å utforske hvordan du lager korte videoer for Instagram og Facebook, intervjuer jeg Lindsay Ostrom.

Mer om dette showet

De Social Media Marketing podcast er et on-demand samtale radioprogram fra Social Media Examiner. Den er designet for å hjelpe travle markedsførere, bedriftseiere og skapere med å oppdage hva som fungerer med markedsføring på sosiale medier.

I denne episoden intervjuer jeg Lindsay Ostrom, grunnlegger av PinchofYum.com og forfatter av Velsmakende matfotografering ebok. Hun var også medstifter Food Blogger Pro, et medlemsside for utvikling og inntektsgenerering av matinnhold.

Lindsay forklarer hvorfor korte videoer fungerer, og hvordan du lager en krok som fanger seernes oppmerksomhet.

Du vil finne tips for belysning og redigering av videoene dine.

Del din tilbakemelding, les shownotatene, og få lenkene nevnt i denne episoden nedenfor.

Hør nå

Hvor du abonnerer: Apple Podcast | Google Podcasts | Spotify | RSS

Bla til slutten av artikkelen for lenker til viktige ressurser som er nevnt i denne episoden.

Her er noen av tingene du vil oppdage i dette showet:

Opprette korte, snacksbare videoer på Instagram og videre

Lindsays historie

Lindsay begynte sin karriere som grunnskolelærer. Hun underviste i fjerde klasse og elsket det. Etter skolen likte Lindsay å prøve forskjellige ting på kjøkkenet og startet en matblogg som en hobby. Lindsay likte å lage oppskriftene, og spillet med å se hvor mange følgere og kommentarer hun kunne få. Selv i de tidlige stadiene likte hun å grave i analysene.

Bloggen startet i 2010, og etter et år fortsatte trafikken å ta seg opp. Deretter Jane Wang, den mor til en av grunnleggerne av Pinterest, festet en av Lindsays oppskrifter. På den tiden hadde Jane Wang en av de mest fulgte kontoene, og pinnen hennes var en heldig pause som førte til en økning i bloggens vekst og førte Lindsay på veien mot blogging på heltid.

Til slutt forlot Lindsay og mannen begge sine daglige jobber for å jobbe på Pinch of Yum. De har nå også et team på fem personer.

Størstedelen av innholdet er, har alltid vært, og vil sannsynligvis alltid være mat og oppskrifter. Blogginnleggene inneholder flere bilder, oppskriftene i tekst og videoer. Bloggen har også en livsstilsside. En eller to ganger i måneden, hvis noe vesentlig skjer i deres liv, snakker Lindsay om det på bloggen, men ikke i et oppskriftsinnlegg. Resten av innholdet er mat med personlige historier vevd inn i dem.

Pinch of Yum har omtrent 124 000 følgere Pinterest; 270 000 på Facebook; og 466 000 på Instagram.

Lytt til showet for å høre hva Lindsay kaller den "morsomme / pinlige" delen av bloggens veksthistorie.

Hva er korte, snackbare videoer?

Korte, snackbare videoer er rundt 60 sekunder lange og viser vanligvis bare noens hender når de lager en oppskrift. Disse videoene er som en bro mellom et bilde av en oppskrift og et fullverdig matlagingsprogram. Velsmakende, som de fleste er kjent med, fortjener mye av æren for å ha popularisert denne stilen av matvideo.

Disse videoene blir ofte skutt fra en overhead vinkel. Når Lindsay lager videoene sine, vil hun få folk til å føle at de kan være i skoene til den som lager mat. Videoene gir en intim, men rask titt på hvordan en oppskrift fungerer, og hvorfor visse ingredienser fungerer sammen.

En snackbar video skiller seg fra en lengre type matvideo både på måten informasjonen blir gitt og måten folk bruker den på. For eksempel kan en video i YouTube-stil om hvordan du griller en biff være fem minutter lang, og noen kan snakke om hvordan du velger de beste kuttene av biff, hvilke temperaturer du skal bruke og andre detaljer som er karakteristiske for en dyp stupe. Snackbare videoer, som de som Pinch of Yum produserer, er korte og har et smalere fokus, for eksempel en god idé til middag eller noen tips og triks.

Lindsays videoer merker ingredienser med tekst, men teksten inkluderer ikke spesifikke mengder. Videoene beveger seg så fort folk ikke kan lese massevis av detaljer. Hvis en video viser ingredienser som går i en blender, kan det hende at videoen viser tekst som "banan" og "appelsinjuice" når ingrediensene kommer inn.

Jeg spør om antall visninger disse videoene får. Lindsay svarer at de i løpet av de siste 5 til 6 månedene har de hatt et gjennomsnitt over 200 000 visninger per video på Instagram, som er Pinch of Yums sterkeste plattform. Folk ser på, deler, kommenterer og til og med lagrer videoene. På Facebook får videoene mellom 25 000 og 50 000 visninger. På YouTube, er utsikten enda lavere.

Pinch of Yums videoer er imidlertid ikke optimalisert for YouTube. Så snart de legger ut en video, får den rundt 1000 visninger. Etter hvert som tiden går, samler YouTube-videoene, som er innebygd i blogginnleggene, visninger gjennom bloggen og YouTube-søket. Instagram-videoene deres nådde nesten øyeblikkelig minimum 100.000, men gjennomsnittet er mer som 200.000 visninger i løpet av de første to dagene etter innleggelse.

Lytt til showet for å høre Lindsay dele hvor mange visninger videoene hennes har fått når de blir virale på Facebook.

Hvorfor videoene fungerer

Hjernen til mennesker behandler bilder raskere enn tekst, og kommunikasjon er kjernen i videoenes effektivitet. Å forstå en oppskrift via denne typen video er lettere enn å lese oppskriften fordi videoer kommuniserer hvordan en oppskrift fungerer visuelt.

Med andre ord er videoene den raskeste, mest effektive og morsomste måten for folk å konsumere informasjonen på. Lindsay tror videoene fungerer fordi deres visuelle natur stemmer overens med hvordan hjernen vår vil behandle informasjon. Publikum kan se og forstå oppskriften umiddelbart. Selv om videoene til Lindsay inkluderer et musikkspor, trenger du ikke lyden for å forstå oppskriften. Du kan se videoen lydløst i feeden din.

retur av strømkombinasjonen! enkel + ren eggesalat laget med avokado ingen mayo her! bare fem ingredienser: avokado, egg, urter, sitronsaft og salt. spesielt bra på en enorm ristet alt bagel, av helsemessige årsaker.. du trenger: 2 avokado 8 hardkokte egg en håndfull dill en håndfull persillejuice av en sitron og en klype salt. mos og bland, i utgangspunktet. fungerer til frokost, lunsj og middag. hvis du vil komme videre, vil jeg koke alle eggene siden de holder seg fine i kjøleskapet, men bland halvparten av ingrediensene sammen for å starte (2-3 porsjoner). det holder nok bare i 1-2 dager maks, så spis det fort og bland deretter andre halvdel senere i uken. takk for oppskriften inspo @twopeasandpod. proff tips! Hvis du er i tvillingbyene, har St. Paul Bagelry det beste bagels rundt. ikke engang rote med noe annet slag. de selger dem på Whole Foods også!. #eggs #eggsalad #lunch #brunch #mealprep #meatlessmonday #avocado #feedfeed #darlingweekend #cleanfood #cleaneating #buzzfeast #howisummer

Et innlegg delt av Lindsay Ostrom (@pinchofyum) den 9. juli 2017 klokken 13:08 PDT

Jeg spør om folk klikker for å se de fullstendige oppskriftene fordi videoene ikke inkluderer målinger for hver ingrediens. Lindsay sier at klikk er mer vanlige på Facebook fordi den oppførselen er innebygd i plattformen. Facebook-brukere deler ofte lenker til nyhetsartikler og blogginnlegg, som du må klikke for å se, og på samme måte vil brukerne sannsynligvis klikke for å se en oppskrift.

På Instagram interagerer imidlertid folk annerledes med innhold. Dermed fokuserer Lindsay på Instagram på å skape så mye verdi som mulig innen den plattformen. For en oppskriftsvideo inkluderer Lindsay beløpene i bildeteksten eller i hennes Instagram-historier. Å levere all denne informasjonen slik at brukerne ikke trenger å forlate plattformen har vært en vellykket strategi.

For å tjene penger på Instagram har Lindsay funnet ut at jo mer oppmerksomhet du får på kanalen din, jo flere merkevarer vil betale for å være foran dine følgere. I løpet av det siste året har mer av bloggens sponsede innhold skiftet til Instagram. Tidligere dukket det mest sponsede innholdet opp på bloggen, og en Instagram-video var innhold som gikk utover bloggen.

Når Pinch of Yums Instagram-følge og engasjement har vokst, kommer imidlertid merkevarer til Pinch of Yum kun for et Instagram-innlegg. Lindsay utvikler oppskrifter og lager videoer for bestemte merker som aldri ser bloggen. Selv om disse Instagram-eneste sponsingene ikke er like viktige som sponset innhold på bloggen, har det eneste Instagram-innholdet blitt sin egen søyle i forretningsmodellen.

Jeg spør om noe som er en prosess kan gjøres til en 60-sekunders video. Lindsay sier at oppskrifter er de mest populære, men håndverk, mote og hjemrelaterte emner fungerer også bra med dette videoformatet. Penselbokstaver og kalligrafivideoer viser at noen skriver sin vakre kalligrafi i høy hastighet. I dette tilfellet deler ikke videoene et tips eller et triks, men bare en prosess som er morsom å se på.

Lindsay understreker at det er mer sannsynlig at disse videoene blir virale når de kommuniserer "Her er en god ide, og du bør prøve det!"

Lytt til showet for å høre mine ideer om måter å bruke dette videoformatet på.

Videoinnhold kontra produksjonskvalitet

På Pinch of Yum produserer teamet omtrent tre til fem videoer uke. En videospesialist på heltid gjør hele innspillingen, og en skyteassistent lager matlagingen. Lindsay utvikler oppskriftene, men hun er ikke en del av selve videoprosessen. De tar opp to dager i uken, og gjør redigering og henting av skudd de andre dagene.

Før Lindsay fikk hjelp, opprettet hun videoene selv. Mange føler at de ikke kan lage videoer fordi de ikke har et team eller ikke er klare til å ansette noen. Men alle har en smarttelefon, og smarttelefoner er fantastiske for å produsere videoer. Videre betyr verdifullt innhold mer enn videokvalitet eller format.

For eksempel, på omtrent tre timer, spilte Lindsay opp en sjokoladekakevideo på telefonen sin og redigerte den deretter. Hun inkluderte videoen i blogginnlegget sitt og lastet den opp på YouTube. Over tid har denne 60 sekunders telefonvideoen, som hun satt sammen på et innfall, fått en halv million visninger.

Selv om et virkelig polert format er flott, synes Lindsay at en video med godt innhold (til og med ett bilde og redigert på telefonen) er bedre enn ingen video.

Lytt til showet for å høre Lindsay diskutere kvaliteten på de første videoene hun opprettet.

Grunnleggende utstyr

Når Lindsay tar opp videoer med smarttelefonen sin, bruker hun det innebygde kameraet og et program som heter Reflektor 2. Hvis du tar opp video (for mat eller et annet emne), enten telefonen er på et stativ eller plassert på en annen måte, er det vanskelig å se hva som er på skjermen. Reflektor 2 speiler det som er på telefonen til datamaskinen din. Lindsay synes det er nyttig å se hvordan videoen hennes ser ut på den bærbare datamaskinen mens hun spiller inn.

Den grunnleggende redigeringsprogramvaren Lindsay bruker er iMovie, som bare er iOS og kommer som standard på iPhone. For denne faste, raske stilen er grunnleggende programvare nok fordi du stort sett trenger muligheten til å klippe og spleise klipp og øke hastigheten på videoen.

Utover en smarttelefon bruker Lindsay og hennes team forskjellige Canon speilreflekskameraer. I tillegg har de et vidvinkelobjektiv for overheadskudd og et tele- / makro-objektiv for nærbilder fra siden. Når de har et fullstendig oppsett, registrerer de to vinkler samtidig.

Overheadvinkelen viser det totale omfanget og scenen til tabellen. Cirka 75% av den ferdige videoen kommer fra dette overhead-opptaket. For visse "skjønnhetsbilder" av maten (en saus går over toppen, en stor bit nudler blir trukket ut med spisepinner), en nærbilde vinkelskudd hjelper seerne til å føle seg litt mer involvert i maten og få en bedre følelse av hva den endelige retten er som.

I utgangspunktet viser overheadskudd metoden, og sidevinkelen viser detaljer. Du kan bruke to forskjellige kameraer eller det samme til å ta bilder (bare gjenta prosessen).

Stativ, sier Lindsay, er bane for deres eksistens, noe som gjelder for mange matfotografer. Kontoret deres ligger i en gammel, renovert lagerbygning, så gulvene rister. Et vanlig stativoppsett med en arm festet til toppen gjør at de kan peke kameraet rett ned. En pose ris eller en annen tung ting på den andre siden av stativarmen holder den balansert.

For lys anbefaler Lindsay et vindu, fordi hun foretrekker å bruke naturlig lys. Lys fra et vindu er greit hvis det er sol eller overskyet, men kan være vanskelig på delvis overskyede dager fordi solen fortsetter å skifte. Lindsay ønsket å bruke naturlig lys for å skape kontinuitet fra fotograferingen til videoene, slik at begge gjenspeiler Pinch of Yums merkevarestil. Naturlig lys er også viktig for Lindsay fordi hun vil at bildene og videoen skal se ut som noens solfylte kjøkken, ikke et tilfeldig studio.

Pinch of Yum bruker av og til lysutstyr til fotografering eller video når været setter dem i bånd. De har et par bordlys fra Lowel med pærer som er balansert i dagslys, slik at de ikke ser for gule eller blå ut. Pærene skal simulere naturlig lys.

Når du skyter, har Lindsay og hennes team en tendens til å fange mer opptak enn de trenger. De vil at ting skal se akkurat ut. Lindsay sier at folk sannsynligvis vil bli overrasket over å høre hvor mange ganger de filmer å trekke opp nudler med spisepinner. Når et trinn i en oppskrift ikke ser helt riktig ut, vil de omarbeide oppskriften neste dag og filme bare en bestemt porsjon. De trenger bare å sørge for at detaljene stemmer overens med tidspunktet på dagen, rekvisittene og hendene i videoen.

Lytt til showet for å høre Lindsay diskutere hvorfor et kamera kan flirte mens du filmer og hvordan de takler dette problemet.

Redigeringstips

For en prosessbasert video trenger ikke folk nødvendigvis å se hvert trinn. For å illustrere, hvis du har et oppskåret eple, vil seerne forstå at du kutter det opp. De trenger ikke se deg klippe den med mindre du gjør det på en spesiell måte. Det samme kan være sant om noe relatert til håndverk eller hagearbeid.

Også, øke hastigheten på videoen din fordi folk kan behandle informasjon raskt. Ikke gå så fort at videoen gjør dem svimmel når de ser, men du kan øke hastigheten litt. Lindsay sier at Pinch of Yum-videoer vanligvis går mellom 2x og 4x hastighet. For skjønnhetsbilder, for eksempel frosting som drypper ned på siden av en kake, reduserer de imidlertid farten for å skape en dramatisk, følelsesmessig effekt.

Jeg spør hvordan Lindsay og teamet hennes planlegger videoene sine. Lindsay sier at i begynnelsen ville laget møtes og skrive ut skudd, overganger og detaljer. Nå er strømmen av videoene deres en annen natur, og det er slik de tenker. Av og til har de et større prosjekt, for eksempel lunsj for hver dag i uken, som krever å tenke på historien de vil fortelle.

Lindsay refererer til vår nylige podcast med Jeremy Vest, hvor han snakker om hvordan videoer trenger å ha en krok, en lilla ku, eller noe interessant eller annet. Lindsay tror at poenget også gjelder en mat-, håndverks- eller veiledningsvideo. For eksempel starter noen av Pinch of Yums mest populære oppskriftsvideoer ikke med det første trinnet i oppskriften, men med det som er mest interessant å se.

For eksempel starter en video av en sjokoladekake med at Lindsay ruller den frostede kaken i sjokoladeflis. Å lage kaken var ikke så interessant, så begynnelsen med skuddet av en enorm sjokoladekake som bokstavelig talt rullet inn i en panne sjokoladeflis, skapte en krok eller forhåndsvisning. Deretter sikkerhetskopierte videoen for å forklare hvordan du lager kaken.

CHOCOLATE BLACKOUT CAKE går shorty, det er bursdagen min! og denne kaken... Jeg mener, SE DET. s / o til @chobani for å holde denne kaken ultramoistisk, alt naturlig, ikke-GMO, og alle de andre gode tingene vi liker i maten vår. ganske sikker på at jeg har forberedt hele livet på dette.. Hvis du lurer på om jeg lager dette for å feire bursdagen min denne uken, kjenner du meg ikke en gang. GJENNOMFULLT JA. Jeg ga det en prøvekjøring for @ thefauxmarthas bursdag forrige uke og ble besatt, så nå lager jeg det igjen for meg selv fordi alle liker jenta som tar med kake til sin egen bursdagsfest.. BESTANDDELER (virker lang, du kan gjøre det): 3 c. allsidig mel 3 c. granulert sukker 1½ c. usøtet kakaopulver 1 ss. natron 1½ ts. bakepulver 1½ ts. salt 4 store egg 1½ c. Chobani vanlig helmelk Gresk yoghurt 2 c. varmt vann 1 ss espressopulver ½ c. vegetabilsk olje 1 ss. vaniljeekstrakt. HVORDAN: visp, visp tørr, kombiner sammen. bake kake i 3 lag, 350 grader, 35 minutter. frostkake (din favoritt sjokolade frosting vil fungere, min var kremost sjokolade frosting duh), grep med papp, og rull i sjokoladeflis. drypp med smeltet mørk sjokolade fordi YOLO.. Jeg vil også si -> for best resultat, slapp av den frostede kaken i 15-30 minutter før du sjokolade chipper den. det gjør det bare litt mindre rotete.. oppskrift sponset av @chobani. #AD #Chobani #ChoSquad #BelieveInFood #dessert # sjokolade #eeeeeats #easyresipes #recipe #video #recipevideo #buzzfeast #buzzfeedfood #bhgfood #feedfeed #instayum #onthetable #eatingfortheinsta #huffposttaste #foodblogfeed #eater

Et innlegg delt av Lindsay Ostrom (@pinchofyum) den 27. april 2017 kl.11: 10 PDT

Pinch of Yum pleide å avslutte videoer med URL-en. Nå sier sluttkortet på Instagram "Følg @PinchofYum for flere oppskrifter." De endret handlingen fordi folk som ser på videoen, kanskje ikke er følgere. Andre deler ofte Pinch of Yum-videoer, ellers vises de i en Discover More-seksjon. Den nye oppfordringen til handling forteller seerne hvor de skal gå for mer.

Lytt til showet for å høre Lindsay forklare hvordan du holder en krok eller forhåndsvisning kort, men likevel klar for seeren.

Ukens oppdagelse

Plotagraph er en kul app som animerer bilder med magiske effekter.

Du kan bruke Plotagraph til å lage en looping-video, animert GIF eller animert PNG. Last deretter opp ditt iøynefallende bilde til forskjellige sosiale medieplattformer. Når du ser på eksemplene på nettstedet Plotagraph, får bildeffektene deg noe å blåse for.

Mesteparten av tiden lager du loopingsvideoer eller animerte bilder fra en video. Imidlertid begynner Plotagraph med et stillbilde og skaper bevegelsen med det som ser ut til å være CGI-effekter. Du kan laste opp et bilde til appen eller nettstedet, eller ta et bilde inne i appen.

I Plotagraph-appen eller nettstedet maskerer du delene av bildet ditt som du vil være stille. For å lage masken, tegne linjer på bildet ditt. Flytt deretter punkter på disse linjene for å finpusse masken. Når du er ferdig, legger Plotagraph bevegelse til det umaskede området.

Plotagraph er tilgjengelig gratis på nettet, og iOS-appen koster $ 4,99.

Lytt til showet for å lære mer og fortell oss hvordan Plotagraph fungerer for deg.

Lytt til showet!

Hvor du abonnerer: Apple Podcast | Google Podcasts | Spotify | RSS

Bla til slutten av artikkelen for lenker til viktige ressurser som er nevnt i denne episoden.

Viktige takeaways nevnt i denne episoden:

• Lær mer om Lindsay på PinchofYum.com.
• Følg @PinchofYum videre Instagram, Pinterest, Facebook, og YouTube.
• Lær mer om Food Blogger Pro medlemskapsnettsted.
• Lære mer om Jane Wang og følg henne på Pinterest.
• Les Velsmakende matfotografering ebok.
• Sjekk ut Velsmakende videoer på Facebook.
• Få Reflektor 2 og iMovie redigeringsapp.
• Se på Canon speilreflekskameraer og Lowel-lys.
• Lytt til min podcast om video med Jeremy Vest.
• Lær mer om Seth Godin’s lilla ku.
• Sjekk ut Plotagraph.
• Se vårt ukentlige markedsføringspratprogram på sosiale medier på fredager klokka 10 Pacific Crowdcast eller still inn på Facebook Live.
• Lære mer om Social Media Marketing World 2018.
• Last ned 2017 Social Media Marketing Industry Report.

Hva tror du? Hva er tankene dine om korte, snackbare videoer? Legg igjen kommentarer nedenfor.