Hva er gastronomi? Hva gjør utdannet gastronomi og matlagingskunst?

Nyutdannede ved Institutt for gastronomi og kulinarisk kunst jobber vanligvis som kokker, matkontrollere, gourmeter og akademikere ved universitetet. Gastronomi-delen foretrekkes generelt av de som er interessert i matlaging og har muligheten til å lage mat. Så hva er gastronomi, hva gjør en utdannet gastronomi og kulinarisk kunst? Detaljer i våre nyheter:

Gastronomi og kulinarisk kunst, pilen er blant de nye yrkene i Tyrkia de siste årene. Spesielt TV8 publiserte Masterchef-konkurranse i tre år etter at Tyrkia begynte å bli foretrukket som et mer anerkjent og elsket og yrke. Gastronomiavdelingen er en seksjon som bør velges av de som er interessert i mat, mat, matlaging, og de som ønsker å få vitenskapelig utdanning innen matlagingskunst. Det er en av de vakreste sektorene der de som er interessert i matlaging og liker å lage mat, kan utvikle seg innen dette feltet. Mennesker som lærer mer erfaring og kunnskap, spesielt med opplæringen fra store kokker, kan få sjansen til å komme videre i dette yrket. Gastronomiutdanning gis av lærere som er spesialister på mange gastronomifelt. Gastronomiavdelingens arbeidsområde tiltrekker seg mer oppmerksomhet enn andre avdelinger. Mens de studerer gastronomi, kan de både lage mat og få sjansen til å delta på festivalarrangementer. Alle de som er nysgjerrige på gastronomi, som tilbyr et bredt spekter av virksomheter, er i våre nyheter:

HVA ER GASTRONOMI?

Gastronomi er kjent som alfabetet til mat, samt matlaging og uttrykk og markedsføring av alle kulturer i verden. Gastronomi, som er en kulturell dybde, betyr ikke bare matlaging.

GASTRONOMI OG CUISINE ARTS AVDELING TRENINGSVARIGHET

mat og drikke som en del av en fire års grad i Tyrkia, arbeidskokemetoder og teknikker, mange restauranter får opplæring som kultur. Tyrkisk mat, som er blant de beste kjøkkenene i verden, gir en stor fordel i denne forbindelse.

GASTRONOMI OG CUISINE ARTS AVDELING KURSER

⇒ Introduksjon til matvitenskap

⇒ Matteknologi for gastronomi og kulinarisk kunst

⇒Mat og drikke

⇒ Matproduksjon

⇒ Verdens kulinariske kulturer

⇒ Kostnadskontroll for mat og drikke

⇒ Kjøkkenadministrasjon

⇒ Grunnleggende bakverk

⇒ Kjøkkenplanlegging og design

⇒ Bankettledelse

⇒ Grunnleggende om gastronomi

⇒ Introduksjon til virksomheten

⇒ Mathygiene og sikkerhet

⇒ Restaurantledelse

⇒ Matvitenskap

⇒ Kjøkkenapplikasjoner

⇒ Gastronomihistorie

⇒ Det er mange forskjellige utdanningskurs som serviceteknikker. Det varierer også litt avhengig av universitetet du skal gå på.

HVOR MYE TAR EN GASTRONOMI-GRADUAT?

Selv om lønningene til kandidater i gastronomi varierer i henhold til arbeidsstedet, er utgangspunktet vanligvis 5000-7000 TL.

GASTRONOMI-AVDELING GRADUAT JOBBMULIGHETER

⇒ Kjøkkenkokk

⇒ Matlaging

⇒ Ledelse

⇒ Food Controller

⇒ Forbrukssjef

⇒ FoU-utviklingsspesialist

⇒ Matskriving

⇒ Gourmet

⇒ Sous chef

Som sjefskokk kan de finne muligheten til å jobbe på hotell, restauranter, turistskip, medieorganisasjoner som arbeider med gastronomi og myndighetene.