Hva er Siyez hvete? Hva er fordelene?

Vi har undersøkt fordelene med sirez-hvete, som Canan Karatay omtalte som veldig sunn, for deg.

Siyez-hvete dyrkes i Ihsangazi-distriktet i Kastamonu. Det antas å ha dukket opp for første gang i Karacadağ i den sørøstlige Anatolia-regionen. Prof. Dr. Canan KaratayMed forslaget om 'begynte det å foretrekke av mennesker.

HVA ER SIYEZ?

 Siyez hvete er genetisk kjent som den første hvetesorten i verden med 14 kromosomer. Siyez hvete er også kjent som termisk vårhvete i noen regioner. Siyez er en type hvete hvis genetikk er intakt. Kaker og brød, spesielt med einkornmel ibenholt bulgur også med Helseretter lages.

FORDELER AV SIYEZ HVete

-Den beskytter cellestrukturen da den har høyt antioksidantinnhold.

- Siyez hvete er en rik kilde til fiber og har derfor tarmrensende egenskaper og gjør det lettere å fordøye ettersom det er fibrøst.

- Siyez bulgur er den mest passende maten for mennesker i verden med den glykemiske indeksen.

- Siden mengden folsyre er for høy, er det kjent å øke morsmelken.

- Det forhindrer tarmkreft. I tillegg holder noen land dem på lager, da det er motstandsdyktig mot stråling, mot atomkrig.

-Det er kjent at det er bra for mageplager med sin høye mineralstruktur. Det er også bra for vaskulær og hjertehelse fordi det har umettet fett.

-Det er lite i fett og inneholder aldri kolesterol. Det er den mest passende maten for mennesker i verden med den glykemiske indeksen.

- Siden det inneholder vitamin B1, er det veldig bra for nervesystemet og fordøyelsessystemet.

- Den har høy proteinverdi. Den har lav karbohydratverdi.

- Fytinsyre, som forhindrer absorpsjon av mineraler som finnes i belgfrukter, finnes ikke i bulgur på grunn av tilberednings- og tørkeprosesser.

- Siyez-hvete har 14 kromosomer, men moderne hvete har økt til 48 kromosomer som et resultat av prosessene. Av denne grunn har einkorn hvete kjennetegn som ikke genetisk modifisert.