Retter med interessante historier i tyrkisk mat!

Tyrkia er et veldig velsmakende måltidsparadis, tusenvis av varianter har et rikt kjøkken som består av lokal mat og drikke. Det er mange forskjellige retter i tyrkisk mat, som analı Kızlı, Perde pilaf, fylt olivenolje og höşmerim. Vi søkte etter de som lurer på hvor tradisjonelle retter kommer fra og hvordan de heter. Detaljer i nyhetene våre:

Nesten hver region eller provins i landet vårt har dusinvis av unike oppskrifter og har retter med interessante navn. I tyrkisk mat tiltrekker historiene om rettene oppmerksomhet så vel som deres smak. Det er mange historier om rettene våre som tradisjonelt er laget i tyrkisk mat. Noen retter som gjenspeiler den tidligere kulturen i tyrkisk mat, har også interessante historier. Som team av yasemin.com har vi samlet interessante historier om deilige retter til deg. Her er noen interessante, men deilige matnavn og historier:

> ANALI JENTE <

Det er en av de mest delikate suppene kjent som analı Kızlı, som er veldig kjent i Adana-regionen. Historien om navnet til Analı Kızlı suppe er beskrevet som viktigste kjøttboller med kjøttdeig, og små kjøttboller og kikerter som jenter.

> CURTAIN PILAVI <

Perde pilaf, Siirts mest kjente gjestrett, serveres generelt ved spesielle arrangementer og bryllup. Historien om Perde Pilaf er at hvert materiale som utgjør retten har en betydning om ekteskap. Svigermor som gir den nye bruden pilafen dekket med håndlaget phyllo "Datteren min, dette huset er nå ditt hjem også. Du bør beholde problemene og hemmelighetene i dette huset som om det er dine egne hemmeligheter og ikke avsløre dem for noen, selv om det er din egen mor eller far. " vil si. Dermed forbinder svigermoren pilafdeigen med brudens åndelige hengivenhet. Ris korn brukt i ris er symbolet på overflod og fruktbarhet. Mandlene som brukes i fyllingen av pilaf betyr barnebarnet, mens peanøttene betyr lengselen etter barnebarnet. Rips som er satt i risen symboliserer helse, og de bitre og søte krydderne symboliserer de bitre og søte dagene i livet.

> KLIPPING AV BATHOPP <

Kutt kamssuppe er laget med nudler, grønne linser, yoghurt og myntesaus, ikke fra hane eller kalkunkrem.

> HÖŞMERİM <

Höşmerim, ifølge et rykte, søker bruden som sendte mannen sin til fronten for å kjempe etter krigen startet, veien tilbake. Men selv om krigen er over og det har gått lang tid, kommer ikke kona tilbake fra fronten. Bruden tror at mannen hennes var martyrdød, men hun kunne ikke komme tilbake til landsbyen sin fordi mannen hennes ble skadet i krigen. Bruden, som mistet alt håp, surdeig ost med melken til den eneste kua som var igjen, som hun gjør hver dag. Mens du brygger osten, banker plutselig på døra, og bruden som åpner døren, ser mannen sin, som hun ikke har sett på mange år. Bruden er glad når hun plutselig ser partneren sin. Han skynder seg å klargjøre et bord for ham. Mens han tenker på hva han skal gjøre, begynner han å tilberede den ferske osten ved å tilsette egg, sukker og semulegryn. Han presenterer det han har gjort, og etter å ha ventet på at han skulle spise litt "Hyggelig kompis? Hyggelig kompis? " han spør. Tjeneren som liker maten setter stor pris på sin kone. Dermed får denne berømte desserten gradvis navnet "Höşmerim".