Hvordan rengjøre og koke blekksprut hjemme? Den enkleste blekksprutsteknikken for matlaging

Blekksprut, som er blant de mest dyrebare av sjømat, fremstår som en forrett på bordene våre. Selv om matlaging hjemme er litt vanskelig og plagsom, ønsker frikene å lære og lage mat med egne hender. Så hvordan blir blekksprut rengjort og tilberedt hjemme? Hva er den enkleste blekksprutsteknikken? Her er svarene på spørsmålene:

Blekksprut er det generelle navnet på de bløte, åttearmede, bløtdyr klassifisert i Octopoda-rekkefølgen. Det mest interessante trekket ved disse bløtdyrene som lever i hav og hav er at de har tre hjerter. Det er omtrent 300 typer blekkspruter som naturlig lever av sjødyr. Mens de jakter eller i tilfelle fare, slipper de sitt giftige spytt på byttet sitt og lammer dem. Blekkspruter er fantastiske dyr med veldig interessante funksjoner, med runde kropper, svulmende øyne og åtte armer. I motsetning til hva vi tror, ​​er matlaging blekksprut, som har mange varianter fra sautert til steking, fra kokt til salater, ikke en vanskelig prosess. Når du koker blekkspruten, kan du myke opp kjøttet ved å slå det med en trehaller for å gjøre det mykt eller la det være i fryseren i noen dager før du steker. Det er mange triks å være klar over i prosessen med å sortere og rengjøre blekkspruten. I dagens artikkel undersøkte vi i detalj alle detaljene rundt matlaging og rengjøring av blekksprut.

HVORDAN RENGJØRE OKTOPPET?

Hvis du skal kjøpe blekksprut hvor som helst, kan du be ham om å rengjøre den. Fordi blekksekken i hodet til fisken og dens indre organer må rengjøres grundig av kompetente personer.

Når du vasker blekkspruten, bør du vaske bena under mye vann ved å gni dem sammen. Du bør klippe tennene på kroppen med en kniv. Ved å kutte mellom bena ved hjelp av en kniv, bør du slappe av blekksprutens nerver og gjøre det lettere å lage mat.

HVORDAN LAGER OCTOPUS HJEM?

Kok først blekksprut i vann med eddik. På dette stadiet kan du rengjøre tentaklene hvis du ønsker det. Server blekkspruten, hvis tentakler er blitt renset, med en lett saus laget av olivenolje og sitronsaft.

Etter å ha kokt blekkspruten; du må også lage mat på grillen. Kok blekkspruten din smaksatt med olje, chilipepper og timian på grillen uten å bli for hard. Tilsett saltet etter tilberedning.

HVORDAN FRY OKTOPUS?

På komfyren varmer vi støpt panne godt, tilsetter litt olivenolje og legger blekksprut på. Vi koker blekkspruten frem og tilbake i 2 minutter. Vi tar den kokte blekkspruten på tallerkenen. Vi dryss timian, chilipepper og olivenolje på den og konsumerer den med glede.

KOKENDE OKTOPUS

Avhullet blekksprut; Etter å ha blandet den med olivenolje, hvitløk og timian, bak i lang tid. For salaten; Finhakk de hakkede ruccola bladene og grønn løk. Kok blekkspruten i ovnen til den mykner, grill i kort tid før servering og legg den på en serveringsplate.