Hvordan lage den enkleste kombe og hva er kombe? Tips for å lage Kömbe

Tyrkia, som er en slags pai laget i nesten alle land kömbe, uunnværlig for te tiden. Det er både mettende og den deiligste oppskriften med kjøttdeig eller potetblanding som du kan legge til etter din smak. Hvis du er ute etter en tilfredsstillende snack med te, kan du prøve kombe.

Det ble et kringle som ble tilberedt spesielt til festbordene i Hatay, men ble overrasket av alle da denne tradisjonen spredte seg over hele Anatolia. Tyrkias neste 4 er en ferdig kömbe, omtrent som de som elsker en smak av den paien. Du kan også lage mat Kömbeyi, som er en type bakverk som er unikt for landet vårt, spesielt fra regionene Sentral-Anatolia, Sivas og Malatya, ved tetider. Måten de er laget på varierer veldig lite. Det tilberedes tradisjonelt mellom to tallerkener. Imidlertid kan den selvfølgelig tilberedes med samme oppskrift i elektriske ovner i dag. Hvis du vil koke kjøttbollen hjemme, kan du ta en titt på oppskriften vi lagde.

KÖMBE RECIPE:

MATERIALE

1 + 1/5 glass olje
4,5 + 1/2 dl mel
1 glass yoghurt

1 glass vann melk
1 pakke øyeblikkelig gjær
1 pakke bakepulver
1 ss granulert sukker
1 ts salt
Å kjøre på;
1 eggeplomme
1 teskje yoghurt
1 ss sesamfrø

FABRIKASJON

Ha mel, 1 glass olje, melk, yoghurt, gjær, bakepulver, salt og pulverisert sukker i en dyp bolle, bland godt med vispen.

Sikt 4,5 glass mel over væskeblandingen. Elt deigen ved å ta den fra kantene mot midten. Hvis deigen, som skal ha en myk konsistens, ikke når den konsistensen, tilsett det resterende halve glasset mel ved å sile den gradvis.

Del den tilberedte deigen i tre deler og åpne den første så mye du kan på disken. Legg en spiseskje olje på stykket du åpnet. Fordel den andre delen over den første og legg en spiseskje olje på den. Åpne det siste stykket på samme måte.

Brett deigen i en konvolutt. For dette, ta det til sentrum ved å brette på alle fire sider. Konvoluttformet deig 30 cm. Spred med hendene på et rundt bakebrett.

Etter å ha lagt deigen på brettet, skjær du den med en kniv slik at den ikke blir for dyp.

Pisk eggene i en bolle. Tilsett yoghurt og sesam og bland. Fordel denne sausen jevnt på deigen ved hjelp av en pensel.

Stekes i en forvarmet ovn på 200 grader i 25 minutter.

Nyt måltidet...