Stor juks i baklava igjen før festen!

Dagene foran Ramadan-festen advarte mestrene i Gaziantep at noen selgere brukte margarin eller olje i stedet for smør (smør) i baklava.

Innbyggere som ikke kan gå ut på grunn av coronavirus, kan ikke velge selv baklavabestiller. Baklava-produsenter i byen advarer borgere mot uredelige produkter i baklava-bestillinger over telefon og internett. Gaziantep-borgere, som advarte innbyggerne om baklava produsert under usanitære forhold i undertrapper, understreket at de skulle ta hensyn til prisen.

I stedet for vanlig smør, olje, veide 150 gram peanøtter 40 TL i stedet for peanøtter. Bahattin Sökmen uttalte at den ble brukt og uttalte at oljekvaliteten ble redusert for å redusere kostnadene, "For det første forstås det beste av baklava ut fra prisen. Den er laget i førsteklasses Gaziantep baklava ved bruk av den beste kvaliteten på pistasj. Baklava vår er som 24 karat gull. Allerede skal fargen se ut som gull, og baklava skal skinne som gull. Alle produktene vi bruker i ekte baklava skal være av høy kvalitet og naturlige. De bruker produkter av dårlig kvalitet i baklava av andre kvalitet. For eksempel, når mais sirup brukes i stedet for sukker, reduseres verdien av den baklava. På samme tid endres til og med smaken av baklava når du bruker peanøtter med en vekt på 40 TL. ''

Bahattin Sökmen forklarer at et av de viktigste produktene som gir smak til baklava er vanlig smør, "I vanlig baklava brukes ikke vanlig olje, men margarin brukes. Vekten av baklava produsert under trappen er mellom 20 og 40 TL. Vekten av den virkelige Gaziantep baklava er ikke mindre enn 100 TL. Trikset er når et produkt er veldig billig. For eksempel vil baklava laget med 180 TL peanøttsvekt og baklava laget med pistasj som har vekt er 40 TL ikke være den samme. I en god baklava bør pistasj og kvalitetsolje brukes. Når den baklava blir spist, må han la munnen være i munnen. Vær oppmerksom på innbyggerne våre som vil handle baklava. Når du kjøper god baklava, bør de tas fra kjente steder. En måte å forstå dette på er å være forsiktig med at peanøttene som er plassert i baklava er på størrelse med ris. '' sa.