Den berømte maten til Kayseri: Pirtimpr

Vi fortalte deg hvordan du kan lage mat fra Pırırpirt-oppskriften til Kayseris Developi-region hjemme...

Både enkelt og deilig Pırtımpırt Vi har samlet triks av maten din for deg. Her er Pýrımpırt, en av de berømte smakene i Kayseri ...

MATERIALE

En halv kilo benkjøtt
Et halvt kilo vinblad
2 løk
1 kopp kikerter
1 te glass gendime (hvete fra ashur)
2 mat skje smør
1 ss tomatpuré
Salt
Rød cayennepepper

FABRIKASJON

Bløtlegg kikerter og gendime over natten. Tøm deretter vannet og kok opp igjen i en egen gryte. Sil etter og kok opp vinbladene.

 Etter å ha tatt dørslag og sil vannet, begynn å finhakke. Etter å ha smeltet terrassen i pannen, stek til løken blir rosa. Tilsett kjøttet og fortsett å steke. Knus en skje med tomatpuré i vann og tilsett i pannen. Tilsett deretter vinblad, kikerter og gilde og bland godt. Etter å ha fylt nok vann til å dekke det, lukker du lokket og steker. Serveres varmt.

RELATERTE NYHETERHvordan lage praktisk Thanksgiving cookie?

RELATERTE NYHETERHvordan lages vaksinesuppe fra Bulgur?