Historien om familien fra Afyon, som har produsert halva med samme metode i 88 år, har overrasket ...

Ayhopa-familien, som har produsert spade-halvah i Afyonkarahisar siden 1932, fortsetter å heie på ganene under Ramadan.

Produsert av Ayhopa-familien i 88 år i Sandıklı-distriktet i Afyonkarahisar "spade halva"konsumeres som en uunnværlig smak spesielt under Ramadan. I 1932, Dede Hasan Ayhopa og begynte å produsere med samme smak i dag med de samme metodene. "spade halva" er produsert med en grundig og nøye produksjonsteknikk. Hasan Ayhopa, fra tredje generasjon, sa: "Sukker, gipsvann og sitronsaft, og blandingen av vann kommer til viskositeten til voks ved maskinen. Så blandes voksen, som tar sin konsistens, med tahini og gjøres klar ved å blande den med trepadler i kobberkjeler " sa han.

På jobb halvah4 generasjoner barnebarn Ömer Ayhopa som uttalte at det ble produsert mange desserter som tyrkisk fryd, tyrkisk matlaging, "Vi forbereder vår rohalva, som er en uunnværlig dessert av Ramadan, til iftar. Etter at vår padle-entusiasme koker til en viss grad, tar vi den med til våre kobberkjeler og blander den med spade. På slutten av den manuelle elteprosessen forbereder vi iftar-bordene ved å lage en pakkeprosess. "

Mustafa Çöl, ordfører i Sandıklı, som besøkte den historiske virksomheten, "Hasan-mesteren vår hjelper oss med å levere søtt og søtt godteri til våre landsmenn i tillegg til måltidene vi serverer hjemme. Et vakkert merke Sandıklı, en forretningsmann som gir verdi til vår Sandıklı, hever sitt image og gir oss tillit med sin butikk både på veien og i sentrum. Vi takker vår herre Hasan hjertelig for disse vakre tjenestene " sa han.