Hvordan lage den enkleste restaurantstilen i lahmacun?

Hva med å tilberede den deilige lahmacun hjemme, som har blitt favoritten til alle, fra Gaziantep til alle byene våre? Denne smaken, som er en restaurantstil, vil være uunnværlig. Oppskriften på fastfood-stil lahmacun, som du kan lage mat hjemme, enten smertefullt eller ganske enkelt, er i vår artikkel i dag.

Lahmacun; Et stykke kjøtt tilberedt med kjøttdeig, persille, løk, hvitløk og krydder som svart pepper, isot, og deretter kokt i steinovn. mattr. Avledet fra lahm bi ajin, som betyr deig med arabisk kjøtt, er lahmacun en av de mest verdifulle kulturene i landet vårt. Hva med å lage mat hjemme, som om du har kjøpt lahmacun, som er laget i den østlige regionen, og som er spesielt kjent i Gaziantep, fra restauranten? Du finner konstruksjonen i vår artikkel.

RESTAURANT TYPE LAHMACUN Veibeskrivelse:

MATERIALE

1 kilo mel
Halv pakke med våt gjær
1 ss salt
Så mye varmt vann som det tar
For den interne mørtelen;

1 kg kjøttdeig
3 løk
5 fedd hvitløk
Så mye persille du vil
2 capia paprika
3 grønne paprika
2 ss tomatpuré
1 ss pepperpasta
1/2 (halv) kopp olje
salt
sort pepper
rød pepper flak
spisskummen
timian

HVORDAN LAGER PRAKTISK LAHMACUN? KLIKK HER ...

FORBEREDELSER

Legg melet, saltet og gjæren i en dyp bolle og åpne midten i form av et basseng.

Elt deretter sakte ved å tilsette vann. La den hvile i 1-2 timer etter elting til den når konsistensen av øreflippen.

Du kan tilberede den indre mørtelen mens du fermenterer deigen. Bland alle ingrediensene i en skål til den indre mørtelen.

Ta liten marengs fra den ferdige deigen og rull den åpen på størrelse med en lahmacun.

Legg mørtelen på den og stek i en 200 graders ovn til den er gyldenbrun.

Når den er brunet, ta den ut av ovnen og fukt bunnen av deigen med vann. Denne metoden vil forhindre at den tørker ut.

Kos deg med måltidet ...

RELATERT NYHETERHvordan lage den enkleste lahmacun? Sprø hjemmelaget lahmacun-oppskrift