En praktisk smak som vil friske deg opp på varme sommerdager og konsumere kald kulde; Rosa kald reddikssuppe med yoghurt...
'Write suppe Denne oppskriften vil bedøve deg med sin smak like enkelt som tilberedningen. Hvis du er ute etter forskjellige smaker og ønsker å være sunn og frisk, bør du absolutt prøve denne oppskriften!
INGREDIENSER:
- 4 røde reddik
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 500 g yoghurt
- 1 ts svart pepper
- 1 liter kokt vann
- 1 klype persilleblader
- 1 klype salt
- 3 mat skje med olivenolje
- 1 teskje paprika
KLARGJØRING:
- Skrell og skvis reddikene. Varm gryten med olivenolje på komfyren og kok radisene til de blir gule.
- Hakk løk og legg dem i gryten med hvitløken du knuser. Tilsett først kokende vann, deretter krydder og fortsett å koke.
- Når reddikene er myke, fjerner du dem fra komfyren. Knus tannen i en tann og la den avkjøles.
- Tilsett yoghurten blandet med salt og avkjølt reddik og bland godt.
- Sett suppen i kjøleskapet og la den avkjøles grundig.
- Du kan servere suppen din med olivenolje og eventuelt chilipepper og pynte med persille.
Kos deg med måltidet ...
