Hvordan lage sukkerdeig hjemme? Hvordan åpne sukkerdeig?

Kjempegode Oppskrifter Søt Dessertoppskrift Dessertoppskrifter Mat Oppskrift Oppskrifter Sukkerdeigkake Hva Er Sukkerdeig Jasminmat Kadin / by admin / April 05, 2020

Hemmeligheten bak å lage gode kaker, som ferdige, til dine kjære på bursdager, forlovelser og til og med den vakreste bryllupsdagen, er i sukkerpasta. Du kan enkelt lage sukkerdeig hjemme hvis du vil tilberede deilig smak med utsøkt sukkerpasta som vil legge vanlige kaker til side. Så hvordan lage sukkerdeig hjemme? Hva er triksene for å lage sukkerdeig hjemme?

Sukkerdeig er et spiselig dekorasjonsmateriale. Hovedingrediensene i deigen som brukes til å dekorere kaker og bakverk og lage figurer er sukker, vann, gelatin og glyserol. Ulike modelleringsteknikker benyttes i bruk av krem, som transformeres fra en veldig tett form til leire. Ulike varianter av sukkerdeig, som begrenser kakedekorasjonsgrenser bare med drømmer, er å foretrekke for dekorasjonsformål i forskjellige bruksområder.

HVA SLIK GJØR DU CANDY DOUGH?

Det oppnås ved å tilsette forskjellige materialer til deigen og konsentrere deigen under produksjonen av sukkerdeig som er tett og som belegg og dekorasjonsmateriale. Sukkerdeig kan kjøpes klar eller lages hjemme.

Materialene som kreves for å lage sukkerdeig hjemme blir smeltet i en dobbel kjele eller mikrobølgeovn i hjemmemiljøet, og føres deretter gjennom juling og elting.

HVA MATERIALER ER CANDY DOUGH?

- Sukkerdeig er i utgangspunktet laget av sukker og vann. Ulike materialer kan tilsettes for å få sukkerpasta av forskjellig tetthet, smak og farge. Materialer som gelatin eller glyserin brukes til å intensivere deigen, spesielt for å oppnå en tettere deig som vil bli brukt i belegg og dekorasjon. Sitronsaft og vanilje for å tilsette smaken til sukkerpastaen; Konditorfarge brukes til å få forskjellige farger på plasticin.

- Til hjemmelaget sukkerdeig brukes sukker (pulverisert sukker eller kornet sukker), marshmallows eller gelé med vann og olje. Sukkerpasta oppnås ved å blande smeltede marshmallows eller gelébønner med sukker, vann og olje. Sitronsaft og vanilje kan også tilsettes etter smak, og konditorfarge kan tilsettes i farger.

BESKRIVELSE AV Å GJØRE CANDY DOUGH HJEM:

MATERIALE

En spiseskje honning
En pakke med sukker
Ett egg
Matfarging i den fargen du ønsker

FORBEREDELSER

Pisk eggehviten og honningen med en mikser. Hell deretter langsomt pulverisert sukker i blandingen med en tresleiv og bland. Fortsett å tilsette pulverisert sukker til deigen oppnår en non-stick konsistens. Til slutt tilsett gåsefargestoffet og bland det igjen. Bruk den dannede deigen til å dekorere kaken og bakene.

SLIK Å ÅPNE EN CANDY DOUGH?

Sukkerpasta må åpnes før den brukes til dekorasjon eller belegg. For dette bør en tørr, flat og ren overflate foretrekkes. For dette kan du kjøpe spesialsolgte åpningstavler eller bruke kjøkkenbenken. Det kan være vanskelig når du tar sukkerdeigen i første hånd. For å myke deigen kan du gni deigen med hånden.

Du kan bruke non-stick valser for å åpne sukkerdeigen, eller du kan bruke en rulle eller en tykk kjevle som du alltid bruker hjemme. Det er viktig å merke seg at verktøyet du bruker ikke holder seg til deigen. Du må passe på at kjøretøyene dine er tørre for å forhindre feste. Du kan også bruke melis til dette. Du kan strø en liten mengde pulverisert sukker over sukkerpastaen og deretter åpne sukkerpastaen.

Når du åpner deigen, i stedet for pulverisert sukker, vil stivelse ha samme effekt. Det er ikke nødvendig å forhaste seg når du åpner sukkerdeigen, for å forhindre sprekkdannelse i deigen. Du kan gå opp til finheten du ønsker trinn for trinn. Til tross for all oppmerksomhet, kan det oppstå små sprekker. I dette tilfellet kan du fjerne disse sprekkene ved å gni dem med hånden.

HVORDAN DU OPPBEVARER CANDY DOUGH?

ekerdeig kan lagres i lang tid ved romtemperatur. Imidlertid bør luftkontakt forhindres slik at deigen ikke tørker ut. Den kan lagres i en lufttett beholder ved innpakning med strekkfilm eller ved å plassere luft i en låst pose uten luft.