Hvordan lage Kayseri ravioli? Hva er triksene for å skjule ravioli i fryseren?

Mantı, som er en av de mest kjente og uunnværlige smakene i landet vårt fullt av skjønnhet, fascinerer en skje med seg selv. Den hjemmelagde smaken på ravioli, som er midtpunktet for turister fra utlandet, er en annen. Hvis du vil lage deilige ravioli som våre mødres hender, bør du ta en titt på nyhetene vi forberedte. Hvordan lage ravioli? Hva er triksene for å skjule ravioli i fryseren?

deigaktiglaget ved å legge kjøttdeig smaksatt med forskjellige krydder i små deigstykker og koke disse deigstykkene i vann. mattr. Ravioli er en del av sentralasiatiske retter og er berømt i tyrkisk mat, og etterlater et preg på ganene med sin tilfredsstillende og deilige smak. Ravioli, som er arven fra de osmanske sultanene, tilberedes i damp, vann, olje eller stekeovn. Det er kjent at Fatih Sultan Mehmed lagde ravioli til morgenbordet fem dager i uken. Så hvordan lage så berømte ravioli hjemme? Hva bør vurderes når du lager ravioli hjemme? Hvordan lagres ravioli i fryseren når det er mange?

MANTI RECIPE:

MATERIALE

3, 5 kopper mel
1, 5 kopper varmt vann
1 egg
1 ts salt
For innsiden;

200 gram magert malt storfekjøtt
1 løk
Salt, pepper, pepper

FORBEREDELSER

Lag først midten i form av et basseng ved å ta mel i en dyp bolle. Ha deretter gradvis salt og egg og bland. Ikke glem å tilsette passende mengde vann sakte i henhold til deigets tilstand.

Det er veldig viktig i dette trinnet at deigen vi tilberedte er hard. Etter at du har tilberedt deigen, deler du den i 2 like store deler. La det hvile i en halv time.

I mellomtiden kan du tilberede interiørens ingredienser. Ha hakket kjøtt i en bolle og tilsett finhakket løk. Elt for hånd etter å ha lagt til krydderne.

Kjevle ut resten av deigen for å være litt tykkere enn bakverket. Skjær den rullede deigen i like store deler kvadrat for kvadrat.

Etter å ha delt den i firkantede biter, plasser den indre mørtelen du forberedte i den midtre delen av rutene og brett 4 ender sammen.

Dryss mel på et stort brett og kast den klare ravioli i den. Etter å ha gjort det samme for hele deigen, la du den ligge i den fryser delen av kjøleskapet en stund.

Etter omtrent en halv time kan du legge den i kjøleskapsvesken og oppbevare den i fryseren i lang tid.

Du kan koke den når du vil ved å kaste den i kokende vann.

Kos deg med måltidet ...

HVA ER DE RENE poengene med å lage MANTI?

Ravioli deig skal være vanskelig for å gi deg en behagelig form. Åpne deigarkene du har laget på den blødde kjøkkenbenken. For ikke å åpne under koking; lukk ravioli tett.
Tilsett melet du vil legge til deigen litt etter litt i henhold til konsistensen. Siden hardhetsgraden av mel som selges i markedet er forskjellig, kan mengden mel du trenger å tilsette endre seg for å få den til konsistensen.

Løk som er plassert i ravioli fugemasse, bør ikke raspes. (løkjuice ødelegger smaken av ravioli). Løk skal kuttes til en veldig liten størrelse med en kniv.

RELATERTE NYHETERHva er Kömbe? Hvordan lages Kömbe hjemme?