Hva er Mutancana? Hvordan lage mutancana?

Palasset som for det meste sees i det ottomanske palasskjøkken fra 1500- og 1500-tallet av turister som kommer til Trabzon, kjent som Black Sea-perlen. foretrukket 'mutancana' laget av en blanding av forskjellige produkter som kjøtt, honning, kanel, som blir presentert på bankettene og kjent av Fatih Sultan Mehmet. Det er det. Så hva er mutancana-retten, og hvordan lages den? Oppskriftsnyhetene våre...

De deilige smakene fra de osmanske palassene fortsetter å fascinere. En av de største grunnene til at osmansk mat har forskjellige typer og smak, er at forskjellige kulturer lever sammen. Oppskriften på Mutancan-mat, som vi nå skal tilberede for deg, blir presentert på palassets banketter, men er også favoritten til Fatih Sultan Mehmet. matblant. Mutancana laget med lam og frukt er et av de beste eksemplene på hvordan søtt og velsmakende kan kombineres. Så hvordan lages Mutancana? Her er oppskriften:

LAMM MUTANCANA BESKRIVELSE AV Middag:

MATERIALE

800 gram lam
100 gram sjalottløk
50 gram skrellede mandler

50 gram tørkede aprikoser
30 gram razaki-druer
50 gram tørkede plommer
50 gram tørkede fiken
2 ss smør
2 ss honning
salt
2 kopper varmt vann
2 ts sumac

FORBEREDELSER

Legg oljen og lammet i pannen. Rør til den er godt stekt. Tilsett deretter løken og fortsett stekeprosessen.

Tilsett druer, plommer, honning og salt og kok i ytterligere 5 minutter. Stek de kokte mandlene, hakkede fiken og aprikosene i varmt vann.

Du kan servere den vakkert sammen med fersk timian.

Kos deg med måltidet ...

RELATERTE NYHETERHvorfor bruke eddik i bakverk?

RELATERTE NYHETERStilige forslag til mørk blå sofa dekorasjon

RELATERTE NYHETERHvordan lage konditori-stil enkle tilsetninger?