Hvordan konserveres vitaminene fra grønnsaker og frukt?

Når du forbereder kroppen din for vinteren, kan du dra nytte av vitaminene fra grønnsaker og frukt med små tiltak vi vil ta hjemme.

Naturlig vitamin stabburvann ett vegetabilsk og frukts er næringsstoffene vi bruker og bruker i nesten hvert måltid. Med noen endringer du vil gjøre, kan du dra fordel av disse vitaminlagrene til en høy hastighet.

Her er noen forslag som vil forhindre at grønnsaker og frukt mister vitaminverdiene:

Noen av grønnsakene og fruktene vitaminer som det vil løse seg i vann, vær forsiktig så du ikke vasker grønnsaker og frukt under vannkanoner

- Hakk grønnsakene ved å skjære dem i store biter. Å dele opp grønnsakene og fruktene i små biter får vitaminverdiene til å synke. Forsøk om mulig å konsumere grønnsaker og frukt ved å bryte dem i hånden.

- Hvis du ikke vil bruke hånden din mens du hakker grønnsaker og frukt, bruk en trekniv. Forsøk å ikke bruke en jernkniv så mye som mulig.

- Hold lokket på pannen lukket mens du koker grønnsaker. Vitaminene i denne grønnsaken vil forhindre at damp flyr.

- Spis grønnsaker og frukt så rå som mulig. Hvis du trenger å lage mat, damp og undercook. Fordi vitaminer som B og C forsvinner når de utsettes for høy temperatur. Ikke kok grønnsaker på mer enn 10 minutter.

- Hell aldri vannet du får etter at du har kokt grønnsakene. Du kan lage suppe eller saus av disse juiceene, slik at du kan dra nytte av vitaminene som grønnsaken slipper ut i vannet.

- Mange vitaminer finnes i eller i nærheten av skjellene fra grønnsaker og frukt. Forbruk derfor skallet av grønnsaker og frukt uten å skrelle dem. Hvis du trenger å skrelle av, skrell du for tynn.

- Ikke brenn oljen du koker grønnsaker fra.

- Spis alltid grønnsaker og frukt i løpet av sesongen.

- Bløtlegg grønnsaker og frukt i eddikvann før du bruker.

- Det får fruktene og grønnsakene til å råtne og miste vannet og tørke ut. Fordi de fleste grønnsaker og frukt består av vann. For å forlenge levetiden til grønnsaker og frukt, hold dem derfor på steder der de kan opprettholde fuktigheten.